torta casera super rápida y económica

torta casera rápida y económica( de esas para salir de "apuros")

alguna vez les ha pasado que tienen que hacer "algo" para comer y no tienen NADA en la alacena? bueno, pues aquí va una receta super facil para salir victorioso de esas situaciones en las que la agudeza mental (y económica) se ponen a prueba...

ingredientes:

2 tazas de harina leudante
2 tazas de leche (si no tienes en ese momento puedes utilizar agua tibia también)
1 1/2 tazas de azúcar
3 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
para aromatizar: se puede utilizar ralladura de limón/naranja a gusto ó unas gotitas de esencia de vainilla.

pasos:

antes de preparar la torta, prendan el horno a temperatura media, asi, cuando coloquen la torta el horno ya va a estar calentito....
1- mezclar en un boul los huevos, el aceite y el azúcar. batir bien, aproximadamente 3 o 4 minutitos.
2- agregar las tazas de leche y la esencia de vainilla o la ralladura de limón, lo que hayas elegido para aromatizar. batir nuevamente.
3- agregar de a poco las tazas de harina leudante hasta que se haya integrado con la leche. batir 6 o 7 minutos.si necesitas, puedes agraegar un poco más de leche. el punto justo es cuando al levantar la cuchara con la que estas mezclando (o la batidora electrica )puedes escribir letras con la preparación: punto letra.
4-enmantecar/aceitar un molde para torta y espolvorearlo con harina( esto es para que la preparación q batiste no se pegue al molde)
5- volcar la preparación sobre el molde enmantecado.
6- meter al horno bien caliente y cocinarlo entre 30-40 minutos. puedes revisar si tu torta ya esta lista luego de haber estado en el horno 30 minutos. no es conveniente que abras el horno antes para que la torta no se aplaste!! sabras que está lista cuando al introducir un cuchillo en el medio de la torta no salga nada de masa pegada en él.
Decorar a gusto y disfrutar!! particularmente, me gusta cubrirla con dulce de leche y espolvorearla con coco rallado , pero es " a gusto del consumidor".
tiene que quedar más o menos así:

espero que la disfruten y prueben hacerla ya que no va a faltar ocasión que llegue esa visita inesperada y los encuentre con la heladera vacía jaja. comenten si les gustó.